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前段時(shí)間，一位經(jīng)營特色牛肉骨湯餐廳的四川客戶在鈺翔購置了2臺(tái)混合分散乳化機(jī)。剛開始客戶過來咨詢的時(shí)候，小編對(duì)這位客戶的用途特別好奇，為何牛肉骨湯餐廳也要購置混合分散乳化機(jī)呢？鈺翔這么多年來積累了很多食品行業(yè)的客戶，大部分的客戶購置混合分散乳化機(jī)都是用來制作辣椒醬、花生醬、果汁這些比較常見物料的，用在牛骨湯餐廳的還是比較少見的。
后來在跟客戶交談中得知，客戶購買混合分散乳化機(jī)是用來研磨牛肉火鍋湯底——牛骨湯的，因混合分散乳化機(jī)有攪拌混合的作用，經(jīng)由混合分散乳化機(jī)研磨過的牛骨湯，能將水油能夠混合在一起，且顆粒細(xì)膩，牛骨湯會(huì)變得無油膩感，濃白細(xì)滑，回味無窮。客戶還專門講解了用混合分散乳化機(jī)制作牛骨湯的具體過程：先將牛肉剁成塊和配料熬煮至軟爛，將熬煮至軟爛的牛肉切成一小塊一小塊的，再把牛骨放入攪拌機(jī)研磨。然后把切好的牛肉牛骨和一起熬煮的湯汁放入混合分散乳化機(jī)里攪拌幾次，牛骨湯就會(huì)逐漸變得濃稠膩白，最后把加工好的牛骨湯，放入鍋爐里熬煮至沸騰就可以了。
鈺翔專業(yè)生產(chǎn)混合分散乳化機(jī)20年，擁有豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和良好的研發(fā)素質(zhì)。
乳化機(jī)的應(yīng)用非常廣泛，它在不同的工業(yè)領(lǐng)域中扮演著關(guān)鍵角色，主要用于將兩種或多種不相溶的液體混合成穩(wěn)定的乳狀液
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